af Mads Sorento, Landskabsarkitekt.  Ved slagtning af en ko udleveres også koens ben og knogler. Men hvordan får man lige noget ud af de mange kilo ben? Man kan blandt andet bruge dem til at lave en fantastisk fond. Tag knoglerne, gerne med restkødet, og put dem i en gryde sammen med nogle forskellige grøntsager …

Læs mere